Het Charolaisrund is een eeuwenoud vleesras dat oorspronkelijk afkomstig is uit de Franse Bourgogne. Aanvankelijk waren de runderen vooral werkdieren. Hierdoor hebben ze een natuurlijke spiermassa opgebouwd (géén dikbil-type). Inmiddels wordt de Charolais in meer dan 70 landen gehouden. Dit duidt op de uitzonderlijke kwaliteit van het ras.