Verzorging
’s Zomers grazen de dieren op natuurweiden. In de winter verblijven ze in ruime open strostallen, waar ze vrij rondlopen. Door deze levenswijze hebben ze een grote weerstand tegen ziektes. Er worden heel weinig medicijnen gebruikt, het antibiotica gebruik is al enkele jaren nul! Op een enkele fokstier na, worden er geen dieren aangekocht. We weten dus altijd zeker waar ons vlees vandaan komt.
Kalveren worden op een natuurlijke wijze geboren: in de wei of in de stal. Daarna blijven ze nog zo’n acht maanden bij de moeder. Na de zoogperiode krijgen de jonge dieren uitsluitend plantaardig voedsel: gras, hooi, granen en bietenpulp. Dit menu, in combinatie met de extensieve houderij, zonder ‘stress’, geeft het vlees zijn rijke en meer natuurlijke smaak.